Santos – tai vienas didžiausių ir daugiausiai kavos pupelių į visą pasaulį išplukdančių Brazilijos uostų. Jame verda neįtikėtinas gyvenimas – pilni medvilnės, egzotinių vaisių, kavos laivai kasdien ruošiasi tolimoms kelionėms. Ne veltui, siekdami atskleisti Brazilijoje užaugintos kavos skonį, pasirinkome ją pavadinti būtent šio uosto vardu.

Kaip žinia, visas pasaulis patiria ekologines katastrofas, kuomet derlingiausi regionai nuniokojami potvynių, gaisrų ar žemės drebėjimų. Brazilija siekdama išsaugoti kuo daugiau kavos plantacijų, skiria didelius išteklius atskirų kavos ūkių išsaugojimui, tuo pačiu puoselėjant ir išlaikant senąsias kavos veisles, kad šios neišnyktų ir kuo ilgiau džiugintų originaliais skoniais kavos mėgėjus.